第866节 (第1/3页)

    ??“当然不是，我还打算做一个汤，不然光吃这些东西哪能吃得饱。”

    ??“这不是还要喝啤酒吗？吃了这么下酒的东西，不喝点酒怎么能对得起小龙虾和蛤蜊的付出呢？”

    ??“喝，今天咱们不醉不归！”

    ??“好，不醉不归！”

    ??安红豆现在也豁出去了，反正陈年已经好几个晚上都住在她那里了，本来她有的一些偶像包袱现在也全然消失。

    ??红红阿姨那么通情达理，对自己那么好，就算知道了也无伤大雅。

    ??小龙虾和蛤蜊等一下再做，现在陈年要先把这一道汤菜坐在锅上。

    ??“晚上咱们要喝的这个汤是烂糊白菜。”

    ??陈年先把娃娃菜切成丝，放入碗中备用。

    ??另外陈年又打了三颗鸡蛋在碗中，加入了一些盐和少许的白醋去腥，又准备了一些蒜粒和面粉以及虾仁。

    ??烂糊白菜做出来，汤汁呈现乳白色，而这些鸡蛋就是关键。

    ??在锅中加入油，等油烧热了之后，陈年一边将蛋液缓缓倒入油锅，一边用勺子不停的搅动着，一直到鸡蛋颜色发深，锅中开始冒起密集的泡沫之后，蛋松也就做好了。

    ??“红豆，不是我跟你吹，就这个蛋松等一下放进汤里一泡一煮开，那吃起来香的很。”

    ??安红豆则是在旁边不停的吞咽着口水：“别说了，快做吧，我现在肚子好饿，为了吃这一顿饭我晚上一点东西都没吃，结果还来了干了许久的活。”

    ??“红豆，话可不能这么说，刚才可是你要帮忙的。”

    ??“行了行了，知道了，你可是我的未来老公，我不帮你帮谁？”

    ??一听到这话陈年就知道自己输了。

    ??“好好好，那我加快速度。”

    ??紧接着陈年另起炉灶，加入少量的油，把娃娃菜炒至微微变塌之后便盛出来备用。

    ??然后又在刚才炸蛋的锅中把刚才炸蛋的油倒回锅里，加入事先准备好的蒜粒和虾仁，炒出蒜香，虾仁微微焦黄，这个时候陈年又把准备好的面粉倒入其中，炒到面粉变得有些金黄并与锅中的油充分均匀混合后，马上冲入开水。

    ??盖上盖子，把火调成中小火，任由其慢慢咕嘟。

    ??“好了，烂糊白菜接下来等着就好，调料一会儿再放，现在我就做小龙虾和蛤蜊。”

    ??小龙虾和蛤蜊到了这一步做起来就不难了。

    ??先在锅中加入宽油，将所有的小龙虾倒进去炸了一会儿，炸制外壳干脆光滑后捞出。

    ??紧接着重新注入清油，下入葱姜蒜，炒出香味后，再加入刚才做好的小龙虾料，等香味开始散发后，再把小龙虾放进去，不停的翻炒。

    ??之后便是水和啤酒。

    ??“啤酒可以让小龙虾变得更香，虽然在等一下吃的时候不会吃到里面的酒味，但那也是因为里面的酒精在高温的作用下挥发了，只留下麦芽的香气。”

    ??“这个我知道，做可乐鸡翅的时候也要放啤酒。”

    ??“红豆，我感觉再过一段时间，你都可以当家里的大厨了。”

    ??红豆听后连忙摆手：“少来，我做的可没有你做的好吃，等咱们结婚了以后，家里还是你做饭，我可以洗洗碗什么的。”

    ??“哈哈，红豆，你怎么这么贤惠啊，不过洗碗的活儿还是我来吧。”

    ??“你的手是用来搞艺术的，这些活就让我来干。”

    ??“那可不行，咱们家里又不是只有你一个人，我也是家里的一份子好不好？那这样吧，以后家里你就负责做饭洗碗，我负责洗衣服拖地扫地。”

    ??“好吧。”

    ??做小龙虾由于要入味，所以陈年在最后盖