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分卷(50) (第2/3页)
??卢霁又仔细回想这位摄影师,没有什么印象,看长相,他也认为比他差了很大一截。 ??无端端的,卢霁脑中冒出了一句谚语。 ??山猪吃不来细糠。 ??作者有话要说: 第二道菜,写的时候一直有种熟悉感,好像哪里见过,就去查了一遍。 ??是一家餐厅的冬季菜单,名字叫,形如枯叶。 ??最上层是两片黑甘蓝菜,像干枯的树叶,拨开后才能看见食物,下面是嫩煎喉黑鱼、百合根,牛蒡浓汤。 ??寓意就是枯叶下散发着生命力,是主厨自己的冬季食物美学。 ??第69章 ??叶奚知去米勒家见了他爸。 ??主要是想聊一聊供应食材问题,系统的要求是只能亲手制作,他一个人也注定了接待的客人数量不多,所以需要的食材也很少,几乎不会有大型供应商愿意特意为他一个人供货。 ??而高等级的菜谱产生的点数更多,在客源足够的情况下,高等级美食也比低等级更划算,叶奚知决定,这个店他是一定要开的。 ??叶奚知还没有开发到高级菜谱,他很好奇,高级菜谱会是什么? ??现在初中级菜谱就几乎涵盖所有美食了。 ??米勒是老来得子,他爸过六十了,胡子都白了,依旧精神抖擞,充满朝气,在这一行做了几十年,主业还是海产品,生蔬也会弄点。 ??叶奚知坐在沙发上,米勒他爸专心的沏茶,滚水烫一遍杯子,冲泡,最后把茶递给他。 ??叶奚知喝了一口,满口生津,有很明显的桂皮香。 ??喝完以后,米爸才开口。 ??你要的少,起订量都达不到,可以考虑特别供应,但是多余的费用得你自己掏。米爸告诉叶奚知。 ??叶奚知点头,说:只要新鲜程度能达到就行。 ??放心,我供应的都很新鲜。米爸夸了自己一番,又问,你开餐馆吧这么少能赚钱吗? ??估计不能。叶奚知很诚实。 ??就算定价高,每天能接待的客人就那么点,不知道何年何月才能把买房的欠款还清。 ??那为什么啊?你很喜欢美食? ??追逐梦想。叶奚知拿出万能理由。 ??米爸听完以后没有反驳,反而很赞同他这种想法。 ??说的对,年轻人就是要追逐梦想,反正时间多,我很佩服你啊,要是我,肯定会把艺人工作干下去。 ??我不想吗?叶奚知想,如果我绑定的演技系统,肯定会干下去。 ??之前那个月饼是你做的?米爸问。 ??叶奚知说:对,您觉得还行吗? ??他之前听过,米爸在食品供应行业干了很多年,吃过不少美食,自身也有一些心得。 ??好,我觉得好。米爸竖起大拇指,说,里面的咸蛋黄很不错,五仁的馅料也是你自己炒的吧?我从里面吃出了你的诚意。 ??谢谢。叶奚知坦然接受了夸奖。 ??诚意不诚意不清楚,他只是完全按照菜谱的方法做了出来。 ??那你打算什么时间开业?什么时候要? ??年底。 ??年底米爸拿过手机,咱们记个电话,提前给我说。 ??定下以后,叶奚知就准备告辞了。 ??米爸盛情邀约,让他留下来吃晚饭,并且说有难得的美食,叶奚知来了兴趣,想看看到底是什么。 ??晚上十一点,米勒加班回家了。 ??晚饭是什么美食还没影,叶奚知却理解了米爸的意思,他居然想撮合他和他儿子! ??真是用心良苦的爹! ??不管叶奚知怎么想,在米勒回来后,终于开饭了。 ??晚饭是米勒的妈妈做的,食材很普通,做法也很普通,但是很新鲜,对于海产品,新鲜就已经赢了一大半。 ??可能赤贝最近量多,米勒妈妈拿赤贝做了很多种,生的、熟的、炒的、炸的。 ??赤贝就是毛蚶,最神奇的地方在于,熟的永远没有生的好吃。 ??赤贝很嫩,口感除了海鲜特有的鲜甜,就是脆,切成合适的大小,新鲜的放入口中,又脆又甜,简直不像是肉,就像是水果。 ??熟的赤贝味道也不错,但是缺失了脆的优势,变得泯然众贝。 ??叶奚知饿,夹筷子速度极快,不管味道,他现在的想法就是填饱肚子。 ??吃完饭后,就接近晚上十二点。 ??米爸又极力挽留,请他留下来过夜,都这么晚了,再回家多麻烦。 ??叶奚知实在是累了,点了个头答应了。 ??米勒把他带去了客房,刚刚一直没机会,现在他都忍不住问:你从下午到晚上一直在我家? ??是啊,现