第216章 一分抽成
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“假如咱们饭店里面也可以推出别的饭店里面所没有的菜的话，是不是也可以把这样的菜当成是咱们饭店的招牌菜？” “这样一来的话，只要有人来到咱们饭店吃饭之后就会去吃咱们的招牌菜。” “吃过了之后感觉到不错的话，自然而然的也就会出去帮咱们推广了。” “毕竟这样的招牌菜只有在咱们饭店里面才能吃到，在别的饭店里面就是吃不到。” “那到时候这些顾客是不是也就可以变成咱们这里的长期顾客了？” “就像是现在易不凡他们所卖的这些丸子汤和煎包子一样。” “我们想卖也是因为人家的生意好，然后就是模仿着人家的去卖的。” “但是在现在几乎所有的人都知道在丸子汤和煎包子，就是人家开始卖的。” “很多人们在吃的时候都是会想着去吃一次正宗的。” “至于咱们这些，可能也就是人家感觉到在易不凡那边要排队，要等很久才会来咱们这里的。” 于莉之所以说了这么多拐弯抹角的，也就是想要去表达现在的这个意思的，也要看一下几个人听了之后的看法是如何啊。 她感觉到饭店里面的饭菜想要被人们所认可的话，那就应该有一些自己的特色。 如果以外的去模仿或者是抄袭，那肯定是没有什么前景的。 就像现在的饭店里面大多数的菜单上面的菜都是一样的。 如果要是问的时候，人家会说大家伙都喜欢吃这些菜。 可是从事实上来讲的话，没有任何一个人想要一成不变的，一直喜欢吃那几个菜的。 吃菜这样的事情并不是娶媳妇儿。 娶了媳妇的话那一辈子都有，可能只有那一个，可是吃菜的话不一样，随时可以去换的，也许今天想吃甜的，明天就想吃点辣的。 如果到了饭店当中点菜的时候，在菜单上面看不到任何新的菜品。 估计这些顾客也就心已经凉了一大截了。 到最后也是随便点几道菜，凑合着吃一顿就算了。 可如果要是人家在点菜的时候，在菜单上面发现了之前没有见过的那些新的菜品的时候就不一样了。 肯定会毫不客气，你先点这几道菜上来品尝一下。 其实也就是每一个人都会有的一种猎奇的心理。 如果自己熟悉的东西，那自然是不会去点的，如果要是自己不熟悉的看到就有点好奇了。 “对啊。” “好像咱们在一开始的时候就走错了方向一样，咱们应该自己去研究一些新的菜品出来。” “只要咱们饭店有了特色的产品之后，自然也就相当于是咱们的饭店变得有特色了。” “那么对于这些顾客来说的话，来到了咱们的饭店里面吃过了一次饭之后就在以后还是会来的。” “因为在别的地方是没有这样的菜品的。” “假如要是真有的话，那也是他们在抄袭咱们的，这样的话咱们就变成了正宗的了。” 阎埠贵作为一个知识分子，在这个时候也是感觉到了，在这件事情上面确确实实是应该去创新的。 也是觉得于莉的思想确实看上去要比他们更加前卫一些，而且要想的更加全面一点。 “那我一会儿去找一下厨师，看他能不能够在这方面下点功夫。” 阎解成也是感觉到这样子做肯定是可以的，可是在现在想的是有点悬的。 最主要的就是对于他们请的厨师是有点没信心。 相比之下，他们的厨师比别人家的厨师好像工资要低一点，那么厨艺本身的话呢，可能也要比人家差一点。 反正在现在要是跟傻柱比的话，那肯定是比不过人家傻柱的。 “对，你跟厨师聊一下吧，不管他的厨艺高与低，都可以去选择创新的。” “别人认为厨艺好与不好，那都是在那些过去吃的一些菜当中去比的。” “也都是大家所熟悉的菜。” “正因为如此，人们对于那些菜的口味也已经熟悉了，自然也就觉得没有做出来他们那个口味的时候就认为是你厨艺不行了。” “可如果要是自己创新一个产品出来的话，那么自己就是原创，别人根本就无法去判断你的厨艺到底好不好。” “你一会儿就跟厨师这么说。” “也算是给厨师点信心吧。” 于莉也知道，他们的厨师并没有人家别的那些饭店里面的好，或者是说没有傻柱那样子的或者是易不凡那样子的好。 在这件事情上面毕竟都是一分钱一分货嘛。 原本请厨师的时候就是阎埠