第491章 怎么能这么好吃

    做完灶上的水开了。 米在锅里翻滚，咕嘟咕嘟响，米香随着白雾四溢。 唐禾走过去，把锅盖掀开：“小火慢煮。” 银旺呆愣重复：“小火？” 唐禾指着灶膛：“柴往外抽，留一两根，火就小了。” 银旺伸手进去，被烫得一缩，李斯就递了根火钳给他。 银旺接过，笨拙地往外抽柴。 抽一根，火小一点，再抽一根，火更小了。 抽到第三根，火苗只剩一小撮，温吞吞地舔着锅底。 唐禾看了看：“行了，就这个火。” 银旺盯着那撮小火又看了看锅里的动静，额头冒汗。 唐禾就开始炒菜。 五花肉下锅，滋滋响。 “大火。” 银旺赶紧添柴，添了两根，还是小。 李斯在旁边说： “架起来，留空隙。” 银旺用火钳把柴重新架了架，火苗“轰”地蹿起来。 唐禾翻炒几下，五花肉煸出油，香气爆开，周姐注意力有些不集中了。 厨房外多了两抹幽魂般踱步的身影。 银小满和唐林。 唐禾瞧着差不多了： “中火。” 银旺又愣了，中火是什么火？ 唐禾说： “比大火柴少点，比小火柴多点。” 银旺开始抽柴、添柴，来回试。 火苗一会儿大一会儿小，他额头上的汗越来越多。 李斯在旁边看着，没说话。 试了四五次，火终于稳住了——比刚才小，但比小火旺。 唐禾把青椒倒进去： “对，就这个火。” 银旺松了口气。 接下来，番茄炒蛋，大火转中火。 清炒豆角，中火。 紫菜蛋花汤，大火烧开转小火。 银旺的手就没停过——添柴，抽柴，架柴，盯着火苗及锅里的变化。 每次唐禾报火候，他就手忙脚乱地调整。 有时候调对了，有时候调过了，锅里的菜滋滋响，香气一阵一阵往外飘，他却没有半分心思在吃食上。 周春霞洗好了碗，唐禾忙中有序，做着菜。 四个人挤在厨房里，灶膛里的火光一闪一闪的。 一个多小时后，饭菜上桌。 五花肉炒青椒，番茄炒蛋，清蒸茄子，清炒豆角，紫菜蛋花汤以及白米饭。 银旺一家三口坐在桌前，看着这一桌子菜，眼睛发直。 银小满小声问： “爸，这都是能吃的？” 银旺咽了咽口水： “能的能的……” 唐禾拿起筷子：“吃吧。” 银旺一家都是第一次用筷子。 银小满最先拿起来，两根筷子在手里像两根不听话的棍子，她试着去夹面前的菜，戳了三下，什么也没夹起来。 周春霞也好不到哪去，筷子交叉着拿，夹一下，菜滑了，再夹一下，又滑了。 银旺盯着自己的手，皱着眉调整姿势，食指在两支筷子中间穿来穿去，试了四五次，总算勉强夹住了——夹住的是空气。 奋斗了足足分钟。 银旺终于夹到了一块五花肉，连同几根青椒丝，颤颤巍巍地送进嘴里。 他嚼了一下，油脂的香在嘴里爆开，混着青椒的清甜，还有一点点焦边带来的焦香。 饥饿感汹涌而至，不是从胃里传来的，而是灵魂深处，好像有什么被唤醒了。 银小满