第518章 白高兴一场

    清理完鲸鱼尸体内的道氏深水虱后，李少安让夏斌用吊机将那具长须鲸的尸体吊起来，重新扔回海里。

    这头长须鲸已经完成了它在海洋生态系统中的使命。

    它的尸体沉入海底之后，本应成为深海生物群落的食物来源，被拖网意外捞上来不过是这场漫长鲸落过程中的一个小插曲。

    吊臂缓缓转动，庞大的鲸鱼尸体在空中划过一道弧线，重重砸入海中，激起数米高的水花。

    尸体在海面上漂浮了片刻，然后缓缓沉入海中，重新回到了它本来应该待的地方。

    随后，张铁拿起甲板上的高压水枪，仔细冲洗甲板上的每一个角落。

    直到那股腐臭的气味被海风吹散了大半，他才满意地点了点头。

    搞定这一切后，时间已经是晚上十一点了。

    李少安将船舵交给换班的莫文海，从甲板上的鱼筐里挑了三只个头最大的道氏深水虱，朝伙房走去。

    此时，张平威正在收拾灶台准备休息，看到李少安手里提着几只还在微微扭动的道氏深水虱进来，他先是一愣，然后咧嘴笑道：“少安哥，你这是要尝尝鲜？”

    “听说这玩意挺好吃，不尝一口怎么知道是不是真的！”

    李少安把那三只道氏深水虱放在料理台上，对张平威道：“这玩意怎么做比较好吃？”

    张平威拨弄了一下篮子里的道氏深水虱，想了想说道：“清蒸吧！这种深海的东西，清蒸最能保留其原味！”

    “行！那就清蒸吧！”

    李少安点了点头。

    张平威接过那三只道氏深水虱，用清水仔细冲洗干净外壳上的泥沙，然后用刀尖在每一只的背壳上轻轻划了一道浅口。

    这样蒸的时候蒸汽能渗入甲壳内部，让肉质更加鲜嫩。

    他在蒸锅里铺了一层姜片和葱段，把三只道氏深水虱整齐地摆上去，大火蒸了大约七八分钟。

    蒸好之后，张平威打开锅盖，一股浓郁的鲜香随着蒸汽扑面而来。

    那味道介于龙虾的清甜和螃蟹的浓郁之间，带着一种深海甲壳类特有的醇厚香气。

    蒸熟的道氏深水虱外壳从原来的灰白色变成了鲜艳的橘红色，甲壳的边缘微微翘起，露出里面雪白紧实的肉。

    张平威把三只蒸好的道氏深水虱端到李少安面前，又在一旁摆了一小碟生抽和一小碟蒜蓉。

    李少安掰开一只道氏深水虱的甲壳，里面的肉质饱满紧实，呈现出一种半透明的乳白色，纹路细腻均匀。

    他夹了一块白肉放进嘴里，虾肉冰凉滑嫩，轻轻一嚼便在舌尖上化开，一股鲜甜的味道瞬间弥漫整个口腔。

    比龙虾更弹，比帝王蟹更嫩，而且带着一种深海虾蟹特有的清甜回甘，完全没有淡水虾那种泥腥味。

    他蘸了一点生抽又尝了一口，咸鲜的酱油和虾肉本身的甜味交织在一起，层次更加丰富。

    李少安满意地点了点头，又连吃了两只，最后还有些意犹未尽。

    他擦了擦嘴角，对张平威说道：“这玩意虽然长得丑，但味道确实不错，难怪能卖到两三百一斤。”

    “明天把那些品相有瑕疵的挑