第79章 疱张解猪

二刀，是猪肚子。”老张的刀子拍了拍那层油，“将军肚里这层油，按着形状整个划开，油不沾肉，筋划断了上手一撕，整片油就下来了。”

    福生跟着学，动作也不慢，可就是没有老张那么利。

    这才让人发觉，完整撕下那一片肚腩油不是那么容易的事儿。

    “第三刀，腰柳肉，两头尖，中间粗，形似柳条，撕开来有千丝万缕，里头没有油，用来热油快炒，最是嫩滑……”

    老张教着，福生学着，孩子们看着。

    月牙也挨着坐着看，负责给朋友们发饼子。

    孩子们看着杀肉，这饼子吃得格外香。

    林穗也舍得，又和一盆面来，继续炕饼子给他们吃。

    东街一时间热闹得很！

    猪杀完了，天色也暗下来。

    “狗蛋，你娘喊你回家吃饭！”街头传来呼唤。

    狗蛋刚啃完饼子，一点不饿，但不回家要挨揍。

    狗蛋胡乱抹一下嘴巴，拱拱手，“多谢林娘子！”

    林穗笑笑摆摆手，“不谢，快回家吧！”

    孩儿们也都有样学样，拱手道谢，“多谢林娘子！”

    然后成群结队地跑了。

    当天晚上，赵家酒庐猪肉宴。

    炒猪腰，炖猪蹄，焖烧猪大肠，粉蒸五花肉，还有一盘众人见都没见过的菜——凉拌猪心肺。

    这东西……能拌着吃？

    林穗其实心里有些抗拒的，看着也不怎么开胃口。

    老张却是神采奕奕地介绍道，“这就是用咱们炸的那个花椒油和茱萸水一起拌的，麻辣爽口，都尝尝！”

    镖师们走南闯北没什么不吃的，下筷子就尝，虎子赞叹，“这味儿真是鲜爽！”

    老张对自己的菜自然是自信，“我能拿出手的菜，自然不会差！”

    宋凛给林穗夹一筷子，林穗却是瞪大了眼睛，压着声音抗拒，“不不不不……”

    宋凛顿了顿，还是坚持放进林穗碗里，“你尝一口，不爱吃再给我。”

    林穗一抬头，老张正一脸期许看着她。

    不好拒绝，只好硬着头皮咬了一个边儿，闭着眼睛往下咽。

    嗯？

    麻香里还有辣……

    肉质是脆滑的，是从来没有尝试过的口感。

    居然……还不错！

    “瞧，好吃吧？是不是不骗你？”宋凛看她表情就知道她觉得不错。

    老张松了一口气，“我就不会差。”

    接着，将一碗肉羹转到月牙面前去，道：“这个是专门儿给月牙做的肉羹，没放什么调料，来！”

    月牙最开心，肉肉她咬得困难，吃肉羹就容易了。

    一手捧着碗，一手用调羹扒拉着往嘴里喂。

    也不用人看着叮嘱，呼呼啦啦一会儿就吃见碗底。

    “我吃好啦！老张伯做饭太好吃啦！”

    老张笑得合不拢嘴，“嘴咋那么甜？明儿老张伯还给你熬肉羹吃。”

    “好耶！”月牙高兴得在桌子边儿蹦跶。

    老张忽然想到啥，开口道，“对了，宋头儿，有个事儿要跟你们商量商量。”

    宋凛放下筷子，“你。”

    老张看了看镖局的众人，特别是在林穗身上停留了片刻，张口道。

    “是关于水井的事儿。”

    林穗心里一咯噔，井水是她让系统改造过的灵泉，难道让人发现端倪了？