第七十九章上得厅堂下得厨房唯有程英

    程英挽起半截藕臂，端着一只青瓷大盘，盘里码着一道蟹酿橙。

    橙皮金黄，橙盖揭开半边。

    里头酿着鲜甜的蟹肉蟹黄，混着酸甜香气，热气袅袅升腾。

    程英将盘子搁在桌中央，理了理袖口，温声道：

    "这道菜做得慢了些，叫沈公子久等了，莫要见怪。

    "

    陆无双紧随其后。

    笑嘻嘻地端着一只白瓷平盘，铺着一层油亮亮的葱油鸡。

    那鸡是整只煮熟斩好的，皮色黄亮，淋上滚烫的葱油之后，皮滑肉嫩，葱香扑鼻，倒也色香俱全。

    只是那切工嘛——

    块头有大有小，码得歪歪斜斜，有的还叠了两层，瞧着便知是生手所为。

    她得意洋洋往桌上一放：

    "大哥，这道菜可是我跟表姐学着做的，你尝尝看，比那些大酒楼里的如何？

    "

    沈青舟瞧了瞧，怪不得大小不一、歪歪扭扭。

    现在明白了。

    后头丫鬟鱼贯而入。

    清蒸鲈鱼、酒烧蛤蜊、笋蕨羹、蟹粉狮子头，还有一道东坡肉。

    另有蒌蒿炒香干、清炒荠菜、凉拌鲜茭白若干。

    青是青白是白，齐齐整整摆了一桌。

    陆二娘立在桌边，笑着招呼道：“英儿，双儿，都坐吧。”

    话还没说完，便见陆无双已经挨着沈青舟坐下。

    程英见状，微微一顿，便在陆无双身旁坐了，

    陆二娘又是摇头又是笑，转而招呼沈青舟动筷。

    “这些菜里头，除了那道葱油鸡，旁的俱是英儿的手艺。”

    “沈公子头一回来，也不知合不合胃口，若有不合意的地方，只管说，莫要客套。”

    说着亲自拿起一只青花汤碗，替他舀了一碗酒蒸蛤蜊的汤。

    沈青舟忙站起身来双手接了碗，道了声谢。

    程英端端正正地坐着，双手搁在膝上，目光含着浅浅的笑意望过来，柔声道：

    “我见公子长居北方，怕是吃不惯南边清淡的口味，便擅自做主将盐多搁了些，也不知公子喜不喜欢。”

    沈青舟愣了一愣，心里头不由得一暖，她连口味都忖度到了。

    叹道：“程姑娘有心了。”

    先尝了一口那蟹酿橙，入口酸甜鲜香，咸味果然略重了些，却正合他的口味。

    又端起那碗酒蒸蛤蜊的汤喝了一口。

    眉毛一抬，脸上露出几分惊艳之色来。

    只一口，便觉得那股子鲜味儿从舌尖直窜到天灵盖！

    鲜！

    鲜得眉毛都要掉下来！

    程英一双眼睛一直留在他脸上。

    见他神色舒展、眉眼间都是满意，心里头便有了底，嘴角微微翘了一翘。

    她也不多话。

    只夹起一块东坡肉，轻轻搁在他面前的餐碟里，然后便收了箸，静静地等着。

    沈青舟夹起来咬了一口，只嚼了两下，便忍不住“啧”了一声，连声道：

    “肥而不腻、酥而不烂，甜而不齁，肉皮弹牙，肥肉化渣，入口尤有酒香余韵！程姑娘的手艺，果然没的说！”

    他说的没半点恭维。

    这些年在江湖上东奔西走，风餐露宿，

    哪里比得上程英这江南人家的一顿