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第514节 (第3/3页)
不是一回事。 ??一个是低温冻干,一个是加热, ??估计是水果内部有某种物质比较特殊,所以才能形成这样的特质。 ??不知不觉地,仇教授似乎也接受这样一个奇葩的设定,原本根本不应该出现在植物身上的设定。 ??“先检测吧。”白薇隐约有点兴奋。 ??之前“晒”出去的果肉还要好久才能收成,只能先检测手头这个了。 ??刚刚他们已经检测过未加工前中级七色花果的果肉,检测出营养成分含量和低级差不多。 ??但是在不知名物质方面,相差就比较大了——还有一个原因是,低级七色花果不能产出种子,吃完就没了,中级却是可以多收几茬,还有机率产出种子。 ??“老师,你看下。”白薇把检测报告交给仇教授。 ??仇教授认真瞧起来,越瞧越是惊讶:“营养成分流失极少,除了必须流失的成分,其他维生素和微量元素几乎是1%以下的流失率……” ??这太令人震惊了! ??冻干水果难免还是会流失掉大部分养分,但是七色花果经过热加工后的果脆,竟然能保留最精华部分的营养成分,这,这……绝对是极难得的。 ??隐隐约约,仇教授觉得这个事情非常重要,但又想不到到底哪里重要。 ??但无论如何,这都是极重要的一个发现。 ??这种植物,是真的堪称神奇。 ??确认过果脆可以被安全食用,仇教授和白薇几乎是同时拿了一块,一口咯嘣脆,又香又甜,而是甜而不腻的那种甜,酥脆的口感真的非常棒,而且高温加热后,果香愈发浓烈了,吃完果脆,满手都是残留的果香味,比香水还好闻。 ??“这真的是我吃过最好吃的果脆了!”仇教授忍不住竖起大拇指直夸。 ??他吃过不少冻干果脆,都没有这个好吃,而且一次还能吃到七种口味,不仅味道好,量也绝对管够。要知道本身七色花果一株,就有两个成年人的手合围那么大了。 ??太满足了! ??吃到好吃的东西,总是让人觉得额外幸福。 ??白薇虽然一声不吭,但还是默默吃掉了两大块果脆,她以前从来没吃过这种零食,这次是第一次吃,她就觉得,以后自己看书看剧都离不开这种零食了。 ??可是……这东西似乎非常珍稀,无法量产。 ??一想到这件事,白薇就有点难过。 ??不行! ??自己一定要努力研究,研发出能让它大批量种植的方法! ??吃货的力量也是可怕的。 ??师生两鼓捣着鼓捣着,就把微波炉烤出来的果脆都吃光了,又试了试明火烤的,味道也不错,但是用时比较长,不如微波炉方便,再折腾折腾,两人终于忍不住去瞧晒在窗台上的七色花果了。 ??主要是……吃这个果脆简直会上瘾, ??因为它的重量本身就轻,碾碎就是一堆粉末,吃进去一点儿都不占肚子,根本没感觉,味道又好,会忍不住吃了又吃。 ??剩下的时间,观察七色花果是如何“晒”成果脆的。 ??作为科研人员,白薇非常认真地记录下了整个过程,时间和形态变化的过程。 ??果肉外面的薄膜,是在曝晒后慢慢开始形成的,也是从这个时间点开始,果肉的表皮渐渐变得干燥,随着时间推移,再形成一个个非常非常细微的气孔,内部也渐渐被抽干净,才形成真正的果脆。