第583章 被宠爱的小伙伴们
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平安村那边,四头牛已经分完了。 空地上只剩几摊暗红的血迹和零星的碎骨碴子,村民们三三两两往家走,有人拎着一条牛腿,有人抱着半扇肋排,有人用草绳吊着一块牛腩,脸上都带着笑。 山魁站在空地中间,旁边站着两个帮忙的汉子,一个过秤,一个报数,按户分,各家各户都有,剩下的归集体,没人争没人抢,也没人计较谁多谁少。 唐禾看了一会儿,收回目光,低头继续搓牛肠。 柳枝阿妈把搓好的牛肚牛肠放进清水里泡着,站起来捶了捶腰,说:“这些够吃好几顿了。” 许竞把牛扛下来就又去玫瑰山坡了,他的活还很多。 唐禾蹲在院里,看着那五大盆收拾了一半的牛杂,转头对柳枝阿妈说:“今晚每份多做点,我分装送人。” 柳枝阿妈应了一声,转身去翻调料罐子,看看缺什么。 唐禾把暂时用不着的牛心、牛肝、牛肚各留了一半,用布包好,码进空间里。 空间没有时间流速,不会坏。 做完这些,她点开腕表,找到费松的对话框。 【唐禾:油收了多少?缺什么?】 费松那头回得快。 【费松:收了三千二百斤菜籽油,八百斤芝麻油。物资缺武器、盐、驱兽粉,其他都够。】 唐禾盯着那串数字看了两秒,这油量,比她预想的多。 她按住语音键:“油寄回基地,站点号我发你,物资我买,明天到。” 费松回了个“好”。 唐禾继续说:“我就不过来了,有事再联系。” 费松又回了句“好。” 关掉对话框,唐禾点开购物界面,武器、盐、驱兽粉各补了一批,填上油坊村的站点号,确认提交付款一气呵成。 柳枝阿妈已经把牛杂从清水里捞出来了。 牛肚切成条,牛肠切段,牛心切片,牛肝切薄片,牛百叶撕成小片,分门别类码在案板上,一排一排的。 她架了两口锅,一口炖,一口炒。 炖锅里放了八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒,牛肚牛肠牛心先下锅,加水没过,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。 炒锅烧得热热的,倒油,下姜蒜爆香,牛百叶下锅快炒,加点盐、酱油、辣椒,翻两下就出锅,脆生生的,酸辣开胃。 牛肝她留了一半,用盐和姜抓匀,和青椒一块炒,肝片嫩滑,青椒脆甜。 另一半牛肝切片后用开水焯了一下,捞出来拌了蒜末、酱油、醋、辣椒,撒了把香菜,凉拌牛肝,清爽不腻。 牛血她切了块,和韭菜一块煮了锅汤,汤色清亮,牛血嫩滑,韭菜翠绿。 灶台上的锅全开了。 炖锅咕嘟咕嘟冒着泡,香味从锅盖缝里往外钻,混着辣椒和八角的辛香,飘得满院子都是。 炒锅滋啦滋啦响,牛百叶在锅里翻几个滚就出锅了。 凉拌牛肝拌好了搁在一旁入味。 牛血韭菜汤最后上桌,热气腾腾的。 柳枝阿妈用筷子夹了一块牛肚尝了尝,嚼了两下,转头又加了一小勺盐。 唐禾把每样菜都分出十一份,用保温盒装好